Ik had gisteren een afspraak in Hotel De Cantharel. Nu ben ik absoluut niet culinair aangelegd, dus moest ik opzoeken wat een cantharel was. Zo leergierig ben ik dan ook wel weer. Conclusie: het is een hanenkamzwam. Dat vind ik minstens zo’n mooi woord!
Wat dacht je van Boletus Edulis…
Klinkt wel heftig, niet?
De eenkhoorntjes schijnen er verzot op te zijn:
ze lusten er wel brood van! Eenkhoorntjesbrood.
De hendricusvicus bloeit in deze tijd van het jaar.
de ober vertelde mij laatst over de ingredienten van het “mondvermaakje” dat hij mij bracht. En nu niemand meer “amuse” zeggen!
Geef een reactie